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Cena conviviale sul tema del ”benessere con gusto” – VIII Settimana della cucina italiana nel mondo

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In occasione dell’ottava edizione della Settimana  della cucina italiana nel mondo la Delegazione di Monaco di Baviera dell‘Accademia Italiana della Cucina organizza una cena conviviale sul tema del ”benessere con gusto”. Le manifestazioni che si terranno in tutto il mondo avranno l’obiettivo di divulgare quelle caratteristiche della cucina italiana che tradizionalmente combinano una cucina sana con il mangiare bene – come l’utilizzo di prodotti stagionali di qualità e ricette semplici che esaltano i sapori e favoriscono il benessere.

La cena avrà luogo a partire dalle ore 19:30 di mercoledì 15 novembre presso il ristorante Monti, nella Zenettistraße 11 a Monaco di Baviera. Il prezzo concordato è di 85 Euro a persona, incluso acqua, vini e caffè. In caso di interesse maggiori dettagli sono disponibili in questo documento.

La prenotazione obbligatoria è da indirizzare al delegato di Monaco dell‘Accademia, Carlo Pandolfi, all‘indirizzo mail carlo.pandolfi@me.com

 

Ristorante Monti

Aperitivo di benvenuto

*****

Antipasto

Pinzimonio di Verdure

*****

Primo

Ravioli fatti in casa zucca e ricotta

Conditi con burro e salvia

*****

Secondo

Filetto di merluzzo al vapore

Crema di cavolfiore, spinaci e capperi disidratati

*****

Dolce

Sorbetto agli agrumi

filetti di arancia rossa

*****

Vini serviti

2020 Vespero, Falerio Pecorino DOC – Tenuta Spinelli, Marche

2019 Heba, Morellino di Scansano DOCG – Fattoria di Magliano, Toscana