Eine gastronomische Reise durch die Zeit, um wiederzuentdecken, wie die alten Römer kochten, was sie aßen und woher die Produkte stammten, die auf den Tischen der Reichen und der weniger Wohlhabenden landeten. Abschließend geht es darum, was wir von dieser kulinarischen Tradition und Geschichte heute noch in der italienischen Küche wiederfinden.
Der Abend wird mit einem Vortrag des Referenten Simone Cofferati eröffnet
Veranstaltungsort: Osteria Il tenore, Falkenturmstraße 10, München
Weitere Informationen und Anmeldungen: Blog della Delegazione von der Accademia della Cucina Italiana, oder per E-Mail an: delegazione.accademia@outlook.com
In Zusammenarbeit mit Delegazione dell’Accademia della Cucina Italiana, München, Circolo Cento Fiori e. V
Foto: (c) Jean-Pol Grandmont – Mosaico, Cartagine ca. 180 d.C. – Museo del Louvre
