Un viaggio gastronomico nel tempo per riscoprire com cucinavano e cosa mangiavano gli antici romani, e da dove arrivavano i prodotti per le tavole dei ricchi e dei meno abbienti. Per concludere con quanto ritroviamo di quella tradizione e storia enogastronomica nella cucina italiana di oggi.
La serata si aprirà con l’intervento del relatore Simone Cofferati
Luogo della manifestazione: Osteria Il tenore, Falkenturmstraße 10, Monaco di Baviera
Informazioni e iscrizioni: Blog della Delegazione dell’Accademia Italiana della Cucina, oppure tramite mail a: delegazione.accademia@outlook.com
In collaborazione con l’Accademia Italiana della Cucina, Circolo Cento Fiori e. V.
Foto: (c) Jean-Pol Grandmont – Mosaico, Cartagine ca. 180 d.C. – Museo del Louvre
