La 100per100 Italian Academy di I Love Italian Food vi porterà in Toscana attraverso quattro prodotti iconici della regione: il Prosciutto Toscano DOP, l’Olio Toscano IGP, il Pecorino Toscano DOP e la Finocchiona IGP.
Giuseppe Messina e Nadia Christina Tappen vi accompagneranno alla scoperta di questi prodotti, del loro processo produttivo e del loro utilizzo in cucina e vi guideranno alla loro degustazione, evidenziandone le caratteristiche organolettiche.
Programma
10:00 – Benvenuto e introduzione
10:15 – Master class e degustazione guidata di Prosciutto toscano DOP
11:00 – Master class e degustazione guidata di Olio toscano IGP
12:00 – Master class e degustazione guidata di Pecorino Toscano DOP
12:45 – Master class e degustazione guidata di Finocchiona IGP
13:30 – Chiusura della sessione
In lingua italiana
La partecipazione è gratuita e aperta a tutti, con particolare riferimento ai professionisti del settore e alla stampa.
Iscrizione alle singole master class