Artusi compie 200 anni. Celebriamo il suo viaggio della cucina domestica italiana nel mondo con questo video realizzato in occasione del suo Bicentenario.
Introduzione: Klaus Kempf, Biblioteca Statale Bavarese
„L’influsso della cucina domestica italiana in Baviera“
Casa Artusi è il centro di cultura gastronomica dedicato alla cucina domestica italiana.
All’interno dello splendido complesso monumentale della Chiesa dei Servi, sapientemente ristrutturato, la Casa si snoda in un percorso coerente legato al cibo che avvalora il sapere e il saper fare, nei due luoghi simbolici dell’opera artusiana: la biblioteca, dove sono conservati i documenti, il prezioso carteggio, i libri di Artusi, e la scuola di cucina, dove si organizzano corsi, team building, lezioni per appassionati e cuochi.