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Masterclass – Woche der italienischen Küche in der Welt

Die 100per100italian Academy von I Love Italian Food entführt Sie in die Toskana und stellt Ihnen vier ikonische Produkte der Region vor: Prosciutto Toscano DOP, Olio Toscano IGP, Pecorino Toscano DOP und Finocchiona IGP.

Giuseppe Messina und Nadia Christina Tappen begleiten Sie bei der Entdeckung dieser Produkte, ihres Herstellungsprozesses und ihrer Verwendung in der Küche und führen Sie durch eine Verkostung, bei der ihre wesentlichen Eigenschaften hervorgehoben werden.

 

Programm

 

10:00 – Begrüßung und Einführung

 

10:15 – Masterclass und geführte Verkostung von toskanischem Schinken DOP

11:00 – Masterclass und geführte Verkostung von toskanischem Olivenöl IGP

12:00 – Masterclass und geführte Verkostung von toskanischem Pecorino DOP-Käse

12:45 – Masterclass und geführte Verkostung von toskanischem Schinken Finocchiona IGP

 

13:30 – Abschluss

 

In italienischer Sprache

Die Veranstaltung ist kostenfrei und für alle offen, insbesondere für Fachleute und die Presse.

 

Anmedung bei den einzelnen Meisterklassen

 

  • Organisiert von: 100per100 Italian Academy, I love italian food, Istituto Italiano di Cultura